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开展端午节食品安全检查

时间:2017-05-27 作者:admin 点击:

红网综合讯 据湖南省食品药品监督管理局官网消息 端午节即将来临,为确保广大消费者节日期间食品安全,2017年5月25日,湖南省食药监局组织长沙市食药监局、雨花区食药监局、天心区食药监局,开展端午节食品安全检查,检查了大润发超市、绿草地家宴楼等食品经营单位。
 
将隐患消灭在萌芽状态,确保人民群众节日食品安全。一是食品销售单位要加强端午特色食品的采购管理,严格索证索票,不采购不销售无检验合格证或包装标识不符合要求的食品,按包装标识要求储存,及时清理过期食品;
 
二是餐饮服务单位要强化自身管理,不采购使用腐败变质等禁止生产经营的食品和食品原料,严格加工操作过程,不超接待能力经营;三是监管部门要加强值守,严格落实节日期间食品安全报告制度和应急值班制度,联络投诉举报渠道,及时受理和查处消费者有关食品安全方面的举报投诉。
 
检查组在大润发超市,重点检查了粽子、咸蛋、皮蛋等节日特色食品的进货渠道、索证索票、过期食品处理等情况;在绿草地家宴楼,重点检查了明厨亮灶、布局流程、环境卫生、工具容器清洗消毒等情况。
 
  检查组要求食品经营者对检查发现的问题进行整改,并强调端午节是我国重要的传统节日,外出游玩就餐人数较多,随着气温逐渐升高,食品安全风险不断增加,食品安全监管部门和食品经营者要切实加强食品安全管理,